歡迎您登陸

上海生活網

當前位置:主頁 > 新聞 > 正文

上海最大的地產大閘蟹品牌滬產黃浦江大閘蟹開捕

2011-10-14 來源:互聯網

上海最大的地產大閘蟹品牌———黃浦江大閘蟹正式開捕。從“個頭”上看,今年公蟹平均規格在“4兩—5兩”,雌蟹平均規格在“3兩”左右,都比去年增加了20%左右。而且,與去年90%成蟹出口不同,今年黃浦江大閘蟹將把內銷比例提高到30%,以滿足本地消費者需求。

今年前期天氣較好,對黃浦江大閘蟹生長十分有利,因此今年捕撈時間比去年早了8天。上海魚躍水產專業合作社負責人郎月林介紹說,相比其他產地的大閘蟹,黃浦江大閘蟹的上市還是晚了,這是因為他們不 愿“跟風”提前捕撈搶市場,而是要讓蟹長得更加豐滿些。實際上,盡管沒有趕上國慶節的“黃金檔”,合作社還是接到了許多訂單,目前出口“指標”已基本滿了。據悉,今年黃浦江大閘蟹總產量約80噸,但價格仍與去年持平,每500克在100元左右。

黃浦江大閘蟹原本就是市郊名產,主要產于松江黃浦江上游,因其青背、白臍、金爪、黃毛的外表特征,以及肉質鮮香甜美的口味,聞名遠近。上世紀80年代以后,由于航道建閘、水質退化等諸多原因,黃浦江大閘蟹停止養殖。但到了近幾年http://www.heyemg.live,魚躍水產合作社和有關技術部門開展聯合攻關,采用稀放蟹種、池塘種草、底部充氧、水質調控等一系列生態養殖的新技術,終于使得這一郊區名產“重出江湖”。在去年滬上舉行的全國河蟹大賽上,黃浦江大閘蟹一舉獲得了“最佳口感獎”和“金蟹獎”。

為何能在評比中脫穎而出?本市水產專家戴祥慶表示,大閘蟹養得好,一靠“水”,二靠“草”,而魚躍合作社新選種的輪葉黑藻,又起了關鍵作用,水底下一團團毛茸茸的綠草“擠”在一起,活像在塘底鋪了一層“綠毯”,既凈化了水質,又為大閘蟹提供了上佳的生態餌料。另外,合作社養殖的大閘蟹,還采用了“超低的載塘量”,投養密度比傳統水產養殖模式大大減少,每畝成蟹產量控制在75千克,這就保證了蟹的養分和品質。此外,合作社還在控制蟹的規格、外觀、口感和使用配合飼料等方面建立了標準化的養殖技術藍本。

上海本地大閘蟹品牌正在快速壯大。據悉,作為目前上海最大的大閘蟹養殖和出口基地,魚躍水產合作社自有標準化生態型水產養殖場養殖面積已達1500畝,帶動附近養殖戶養殖面積900多畝,同時還輻射了金山、青浦、寶山等地養殖面積2000余畝。

相關推薦:

今年陽澄湖大閘蟹價格至少漲一成 有商家虧本搞團購

2011陽澄湖大閘蟹9月17日開捕 價格今年每斤或漲10-15元

南京路東段商圈 年輕時尚品牌換走老品牌

親!請收藏分享到
關于我們 廣告服務 誠征英才 聯系我們 法律聲明 人文關懷 會員服務 網站地圖
Copyright © 2002-2011 上海生活門戶網(www.heyemg.live) 滬ICP備10103388號
11选5赚钱技巧